26 сентября, 2018 Нет комментариев

Айдос МУРАТ. Хлеб всему голова

В городе Ушарал Алматинской области открылась новая хлебопекарня, оснащенная современным импортным оборудованием. Предприятие было создано во многом благодаря Государственной программе развития предпринимательства.

Это, безусловно, значимое для небольшого провинциального городка событие произошло в канун празднования 90-летия Ушарала. Владельцем пекарни является местная предпринимательница Камархан Ирмекеева.

Издавна профессия хлебопекаря является одной из самых благородных на земле. Если раньше ее представители поставляли на столы граждан в основном булки да лепешки, то сегодня, благодаря современным технологиям и кулинарному разнообразию, ассортимент заметно расширился. И не только в больших городах. В настоящее время совремерные пекарни выпускают и ароматную сдобу, и песочную выпечку, и торты с пирожными даже в таких отдаленных от крупных населенных пунктов местностей, как Алакольский район Алматинской области.

На сегодняшний день здесь исправно функционируют тринадцать цехов по выпечке хлеба. Их производственных объемов вполне достаточно для удовлетворения спроса не только районного центра, но и всего района. Кроме того, выпускаемая местными пекарями продукция поставляется в расположенные по соседству войсковые части, больницы, школы, детские сады и в другие социальные объекты.

Что касается Камархан Ирмекеевой, то она пекарь с пятнадцатилетним стажем. Ее предприятие, помимо хлебопекарни, располагает тремя продуктовыми магазинами, один из которых социальный. Но выпекаемый хлеб, помимо собственных магазинов, реализуется еще в шестидесяти торговых точках райцентра и всего района. 

Высокое качество выпускаемой продукции позволило Камархан Ирмекеевой выиграть тендер на поставку хлеба сразу в несколько сел, некоторые из которых находятся почти в ста километрах от районного центра.

Новое современное оборудование, по словам предпринимательницы, обошлось в сумму порядка одного миллиона тенге. Однако траты были далеко не напрасны. Это позволило значительно увеличить не только ассортимент, но и объемы производства, а также существенно облегчить труд тех, кто непосредственно занимается выпечкой.

Сегодня предприятие ежедневно выпускает порядка двух тысяч буханок хлеба из муки высшего, первого и второго сорта. А также порядка тысячи булочек, двести лепешек, караваев, батонов и других видов продукции.

 

Новости Казахстана. Алтынорда.

Загрузка...

Добавить комментарий

You must be logged in to post a comment.